【蒼-sou-】和牛もも肉のステーキと市場直送の鮮魚、季節蕎麦の拘りコース

コース詳細

6,000円(税込)

AMANEがご提案するモダン和食をお楽しみ頂けるコースになっております。和牛もも肉のステーキや横浜中央市場直送の鮮魚、他では味わえない季節蕎麦など拘りのお料理だけをご用意しました。＋1500円でデザートメッセージプレートをお付けできますので、記念日や誕生日のお祝いもお任せ下さい！

ー先付けー

・生湯葉

・夏野菜のゼリーテリーヌ

・水雲と柚子のヴィネグレット和え

ー鮮魚ー

・旬魚3種の刺身盛り

ー椀物ー

・網打ち冬瓜と枝豆真薯の洋椀

ー揚物ー

・とめ湯葉揚げ　マスカルポーネの湘南ゴールドソース

ー箸休ー

・トマトのすり流し　ガスパチョ風

ーメインー

・和牛もも肉のステーキ　バルサミコ醤油とわさびおろし

ー〆物ー

・季節蕎麦 -よもぎ-

ー甘味ー

・濃縮甘酒で作るマンゴープリンのパイタルト

2026/08/18 更新